Auch dieses Jahr möchten wir euch am leckeren Weihnachtsessen teilhaben lassen. das Menü liest sich wie folgt:
Rote Bete, Tatar vom gebeizten Lachs, Senf-Honig-Sauce & Salate
Gorgonzola-Lauch-Süppchen mit gebratener Gänseleber
Rosa gebratener Rehrücken mit Wildsoße, Sahnewirsing & Gebratene Wickelklöße
Bratapfelcrumble mit Vanillesauce
Tja, was soll man sagen, die Bilder sprechen für sich, lecker wars. Die Reste vom Rehrücken genießen wir noch etliche Tage danach – als aufgeschnittenen kalten Braten!
Übrigens, das Frühstück am 25. morgens war auch sehr lecker und da es davon so ein schönes Bild gibt:
