BUGA Erfurt

Es ist wieder Bundesgartenschau und der relativ nahe Ort Erfurt legt mehr als einen Besuch nah. Also starten wir schon recht früh in der Saison für eine erste BUGA-Begehung. Wir kommen gerade noch rechtzeitig, um einen Eindruck von der Pracht der Tulpenblüte zu bekommen, ein guter Teil der Wechselflorbeete ist aber schon in der Neubepflanzung […]

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Durch das Vogtland: Plauen – Treuen – Reichenbach

Längere Wanderurlaube mit Übernachtungen sind derzeit schwierig und so müssen wir uns mit einem Quickie begnügen. Die Familie in Treuen ermöglicht uns nicht nur eine bequeme Übernachtung sondern bietet auch lecker Grill und Frühstück. So starten wir am Samstag mit dem Zug nach Plauen. Wir queren die schöne Innenstadt und genießen einen kleinen Imbiss. Ein […]

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Rund um die Zschopaumündung

Durch schöne mittelsächsische Landschaft führt uns diese Tour rund um die Mündung der Zschopau in die Freiberger Mulde, unweit von Döbeln und Waldheim. Mit uns unterwegs sind René und Levke, die wir so endlich mal wieder treffen können. Wir starten in Limmritz direkt an der Zschopau, der wir zunächst ein Stück folgen. Bei Töpeln queren […]

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Lecker essen

Ab und zu kochen wir auch mal wieder etwas aufwändiger und essen mit Familie oder Freunden – natürlich stets im Rahmen des geltenden Regelwerks. Heute steht eine Rinderbrust im Mittelpunkt. Diese wird mariniert und sanft geschmort, bis sie quasi zerfällt. Aus der Marinade und dem Bratensaft wird zudem eine großartige Soße. Dazu kommen als Vorspeise […]

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Im Zeitzgrund

Unweit des Hermsdorfer Kreuzes befindet sich die schöne Tallandschaft des Zeitzgrunds. Hier laufen wir nach langer Pause mal wieder eine Runde mit unseren Leipziger Freunden. Wir starten im hübschen Dörfchen Schleifreisen, von wo wir steil hinab ins Tal des Zeitzbachs gehen. Wir folgen dem schönen Tal, machen einen Abstecher zur Teufelstalbrücke der Autobahn 4, passieren […]

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Lecker essen

Ab und zu kochen wir auch mal wieder etwas aufwändiger und essen mit Familie oder Freunden – natürlich stets im Rahmen des geltenden Regelwerks. Dieses mal kommen eine Reihe von Leckereien auf den Tisch die aus der Ideenwelt von Ottolenghi stammen, die Rezepte stammen aus den Kochbüchern Jerusalem, Simple und Flavour oder sind an diese […]

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Im Rochlitzer Muldenland – von Narsdorf nach Rochlitz und Wechselburg

Schöne Wiesenwege, blühende Obstbäume, verträumte Dörfer in hügeliger Landschaft, weite Blicke und ein weites Flußtal – das alles bietet eine Wanderung im Rochlitzer Land zwischen Narsdorf, Rochlitz und Wechselburg. Wir starten am Gasthof Heiterer Blick und folgen gleich einem idyllischen Wiesenweg hinunter nach Dölitzsch. Hier beginnt die eigentliche Runde, für die wir zunächst oberhalb des […]

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Spargel klassisch

Zur Eröffnung der Spargelsaison essen wir dieses Jahr ganz klassisch Spargel mit Sauce hollandaise, Kochschinken und leckeren Pellkartoffeln. Der Spargel kommt aus Klingenhain und kann direkt auf dem Rückweg von Saxdorf im Hofladen eingesammelt werden. Unter sage und schreibe 6 verschiedenen Qualitäten Spargel entscheide ich mich für erste Wahl mit einem Hauch Violett. Dass vom […]

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Rinderfilet mit Morcheln

Frische Morcheln gehören zweifelsohne in die Königsklasse der Zutaten und bisher war mir kein Zugang dazu vergönnt. Umso freudiger überrascht war ich, als in Saxdorf plötzlich Morcheln auf dem Tisch lagen und sich nach Hinweisen noch einige mehr finden ließen. Nach kritischer Recherche, Abwägen der Risiken im Team und dem Verströmen herrlichster Aromen beim Anbraten […]

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Wandern im Chemnitzer Westen – vom Plattenbau bis zu Streuobstwiesen

Wir sind mal wieder im Chemnitzer Westen unterwegs und kombinieren auf einer schönen Wanderung Hauptstraßen und Plattenbaugebiete mit dem Erzgebirgsvorland, Streuobstwiesen und Vorortidylle. Wir starten mit dem Ringbus, der uns zur Haltestelle Technopark bringt. Hier beginnt unsere Tour, die uns zunächst durch das Comenius-Viertel, ein schönes ruhiges Wohngebiet, führt. Etwas weniger schön, aber interessant ist […]

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