Ein schönes sommerlich leichtes Menü gab es am Freitag abend zur Feier der Phloxblüte in Mutters Garten. Dank guter Vorbereitung genügt die improvisierte Freiluftküche um vier Gänge zuzubereiten. Würfel von der Wassermelone umhüllt mit Senfsalat und Bresaola machen den Auftakt. Ein leichtes Kohlrabisüppchen mit gebratener Salsiccia und Chilis folgt sodann. Als Hauptgericht gibt es einen Salat aus Kartoffeln und grünen Gurken sowie Saltimbocca mit Pfifferlingen. Ein kleines Panna cotta mit Obstpüree bildet schließlich den leckeren Abschluss. Zwischendurch bleibt genügend Gelegenheit, im Garten herumzulaufen und die sommerliche Blütenpracht, nicht nur des Phlox zu bewundern!
