Aus gegebenem Anlass wird in diesem Jahr mein Jubiläum mit zwei Menüs gefeiert. Eines im engeren Familienkreis, ein weiteres mit guten Freunden demnächst. Leckereien aus dem Garten, von Kretschmer sowie vom Markt wie Tomaten, Paprika, Chili, Salate, Kürbis oder Steinpilze machen Lust auf ein Menü zwischen Spätsommer und Frühherbst.
Gebackener Kürbis
Es gibt bestimmt tausend Möglichkeiten, einen Kürbis zu füllen und ich möchte behaupten, dass das Ergebnis immer lecker wird, solange beherzt gewürzt und nicht mit Käse und Sahne gespart wird.
Wanderwochenende im Tal der Weida
Ins thüringische Vogtland in die Nähe von Zeulenroda führte uns ein schönes Wanderwochenende mit unseren Leipziger Freunden. Für die Übernachtung gab es die Wahl zwischen sehr teurem Biohotel und Bungalowdorf. Klar, dass die Wahl auf Letzteres fiel, wo wir einen Ost- und einen Westbungalow mieten konnten. Für zwei Tage war das ganz funktional – länger […]
Warnemünde
Eine reichliche Urlaubswoche verbringen wir in Warnemünde und Umgebung an der Ostseeküste gemeinsam mit unseren Freunden Matze und Wolfram. Wir wohnen etwas abseits des Ortes im Warnemünder Hof, einem Hotel mit solider Qualität. Der Stil des Hotels ist etwas in die Jahre gekommen, was zum übrigen Publikum ganz gut passt. Das Preisniveau ist hoch und […]
Tomatenvielfalt
Viele bunte Tomaten in verschiedensten Farben und Formen reifen nun im Garten und teils auch auf dem Balkon. Es gibt große, kleine, dicke, dünne in gelb, orange, rosa, rot und grün sowie rund und länglich, mit und ohne Zipfel. Und sie schmecken ebenso vielfältig lecker, wie sie aussehen!
Urlaub in den Alpen
Alle paar Jahre zieht es uns in die Alpen. So schön wie das Wandern im Mittelgebirge ist – das Hochgebirge ist dann doch anders. Dieses Jahr ging es ins Allgäu, nach Hüttschlag ins Großarltal und nach Ehrwald am Fuß der Zugspitze.
Gartenküche
Sommer, Sonne und ein lauer Abend in einem Garten voller herrlich blühenden Stauden, Rosen, Lilien sind der perfekte Rahmen für gutes Essen. Deshalb gibt es heute wieder Gartenküche!
Leberragout mit Kirschen und Püree von grünen Erbsen
Junge Erbsen gehören mit zu den leckersten Gemüsen. Das Pulen macht zwar Arbeit, aber der Aufwand lohnt sich. Ob roh im Salat, zum Naschen auf die Hand oder nach wenigen Minuten Garzeit als Gemüse – Erbsen frisch aus der Schote machen immer eine gute Figur.
Pesto, Pesto – eine Bildgeschichte
Das Basilikum wächst auch in diesem Sommer üppig am Südfenster und wird zum besten Pesto der Welt verarbeitet. Wie das geht zeigt diese Bildergeschichte!
Im Gurkenland
Eine Hochzeit lockt uns ins Gurkenland und was liegt näher, als dort gleich eine Woche Urlaub zu machen. Wir reisen also nach einer fetzigen Party am Borsberg weiter nach Lübben, wo wir uns im Stephanshof einquartieren. Vom Balkon am Zimmer hat man einen schönen Blick auf die Berste, die Anlegestelle und die vorbeiziehenden Kähne und […]