Die schöne Alpenlandschaft des Alpbachtals sowie die Wohlfühl-Atmosphäre im Böglerhof ziehen uns immer wieder nach Alpbach. Bergtouren tagsüber und abends ein hervorragendes 4-Gänge-Menü funktionieren auch in diesem Jahr wieder zuverlässig. Es ist schön, an einem Ort Urlaub zu machen, wo man einfach weiß, dass es funktioniert. Im Dorf ist es ruhiger als in früheren Jahren […]
Wanderung im Lößnitzgrund
Mit unseren Dresdner Freunden machen wir eine schöne Runde im Lößnitzgrund, nahe Radebeul. Wir starten an der Lößnitzgrundstraße und folgen eine ganze Weile dem schönen Tal mit Bächlein und Eisenbahn. Einer kleinen Abschweifung folgend erreichen wir das Tal des Lindenauer Bachs, der uns auf schönen Wegen wieder zurück in den Lößnitzgrund bringt. Wir verlassen das […]
BUGA Erfurt
Es ist wieder Bundesgartenschau und der relativ nahe Ort Erfurt legt mehr als einen Besuch nah. Also starten wir schon recht früh in der Saison für eine erste BUGA-Begehung. Wir kommen gerade noch rechtzeitig, um einen Eindruck von der Pracht der Tulpenblüte zu bekommen, ein guter Teil der Wechselflorbeete ist aber schon in der Neubepflanzung […]
Durch das Vogtland: Plauen – Treuen – Reichenbach
Längere Wanderurlaube mit Übernachtungen sind derzeit schwierig und so müssen wir uns mit einem Quickie begnügen. Die Familie in Treuen ermöglicht uns nicht nur eine bequeme Übernachtung sondern bietet auch lecker Grill und Frühstück. So starten wir am Samstag mit dem Zug nach Plauen. Wir queren die schöne Innenstadt und genießen einen kleinen Imbiss. Ein […]
Rund um die Zschopaumündung
Durch schöne mittelsächsische Landschaft führt uns diese Tour rund um die Mündung der Zschopau in die Freiberger Mulde, unweit von Döbeln und Waldheim. Mit uns unterwegs sind René und Levke, die wir so endlich mal wieder treffen können. Wir starten in Limmritz direkt an der Zschopau, der wir zunächst ein Stück folgen. Bei Töpeln queren […]
Lecker essen
Ab und zu kochen wir auch mal wieder etwas aufwändiger und essen mit Familie oder Freunden – natürlich stets im Rahmen des geltenden Regelwerks. Heute steht eine Rinderbrust im Mittelpunkt. Diese wird mariniert und sanft geschmort, bis sie quasi zerfällt. Aus der Marinade und dem Bratensaft wird zudem eine großartige Soße. Dazu kommen als Vorspeise […]
Im Zeitzgrund
Unweit des Hermsdorfer Kreuzes befindet sich die schöne Tallandschaft des Zeitzgrunds. Hier laufen wir nach langer Pause mal wieder eine Runde mit unseren Leipziger Freunden. Wir starten im hübschen Dörfchen Schleifreisen, von wo wir steil hinab ins Tal des Zeitzbachs gehen. Wir folgen dem schönen Tal, machen einen Abstecher zur Teufelstalbrücke der Autobahn 4, passieren […]
Lecker essen
Ab und zu kochen wir auch mal wieder etwas aufwändiger und essen mit Familie oder Freunden – natürlich stets im Rahmen des geltenden Regelwerks. Dieses mal kommen eine Reihe von Leckereien auf den Tisch die aus der Ideenwelt von Ottolenghi stammen, die Rezepte stammen aus den Kochbüchern Jerusalem, Simple und Flavour oder sind an diese […]
Im Rochlitzer Muldenland – von Narsdorf nach Rochlitz und Wechselburg
Schöne Wiesenwege, blühende Obstbäume, verträumte Dörfer in hügeliger Landschaft, weite Blicke und ein weites Flußtal – das alles bietet eine Wanderung im Rochlitzer Land zwischen Narsdorf, Rochlitz und Wechselburg. Wir starten am Gasthof Heiterer Blick und folgen gleich einem idyllischen Wiesenweg hinunter nach Dölitzsch. Hier beginnt die eigentliche Runde, für die wir zunächst oberhalb des […]
Spargel klassisch
Zur Eröffnung der Spargelsaison essen wir dieses Jahr ganz klassisch Spargel mit Sauce hollandaise, Kochschinken und leckeren Pellkartoffeln. Der Spargel kommt aus Klingenhain und kann direkt auf dem Rückweg von Saxdorf im Hofladen eingesammelt werden. Unter sage und schreibe 6 verschiedenen Qualitäten Spargel entscheide ich mich für erste Wahl mit einem Hauch Violett. Dass vom […]