Alle paar Jahre zieht es uns in die Alpen. So schön wie das Wandern im Mittelgebirge ist – das Hochgebirge ist dann doch anders. Dieses Jahr ging es ins Allgäu, nach Hüttschlag ins Großarltal und nach Ehrwald am Fuß der Zugspitze.
Autor: Jörg
Gartenküche
Sommer, Sonne und ein lauer Abend in einem Garten voller herrlich blühenden Stauden, Rosen, Lilien sind der perfekte Rahmen für gutes Essen. Deshalb gibt es heute wieder Gartenküche!
Leberragout mit Kirschen und Püree von grünen Erbsen
Junge Erbsen gehören mit zu den leckersten Gemüsen. Das Pulen macht zwar Arbeit, aber der Aufwand lohnt sich. Ob roh im Salat, zum Naschen auf die Hand oder nach wenigen Minuten Garzeit als Gemüse – Erbsen frisch aus der Schote machen immer eine gute Figur.
Pesto, Pesto – eine Bildgeschichte
Das Basilikum wächst auch in diesem Sommer üppig am Südfenster und wird zum besten Pesto der Welt verarbeitet. Wie das geht zeigt diese Bildergeschichte!
Im Gurkenland
Eine Hochzeit lockt uns ins Gurkenland und was liegt näher, als dort gleich eine Woche Urlaub zu machen. Wir reisen also nach einer fetzigen Party am Borsberg weiter nach Lübben, wo wir uns im Stephanshof einquartieren. Vom Balkon am Zimmer hat man einen schönen Blick auf die Berste, die Anlegestelle und die vorbeiziehenden Kähne und […]
Chefs Table im Laurus Vital
Guten Köchinnen zuschauen, plaudern und lecker essen kann man beim Chefs Table im Laurus Vital in Hartmannsdorf. Am Freitag waren wir mal wieder da und konnten der neuen Küchenchefin Hanna Lehmann bei der Arbeit zuschauen, viel fragen und ihre Werke natürlich auch schmecken.
Kleiner Pfingstausflug nach Zschopau und Wiesenbad
Ein kleiner aber feiner Pfingstausflug mit Mutti führte uns zunächst nach Zschopau. Nach lecker Kaffee und Kuchen erkundeten wir die hübsche Altstadt und Schloss Wildeck. Wie so oft sind diese schönen kleinen Altstädte wenig lebendig und auch das Schloss verdient deutlich mehr Besucher. Nicht nur die schöne Aussicht vom Turm beeindruckt, vor allem der zauberhafte […]
Im Tal des Lungwitzbachs von Glauchau nach Hohenstein-Ernstthal
Eine schöne Tour führt uns von Glauchau bis nahe Hohenstein-Ernstthal. Wir bleiben immer am oder wenigstens in der Nähe des Lungwitzbachs, den wir erst auf den letzten Kilometern verlassen. Von Chemnitz-Mitte bringt uns die Bahn bis Glauchau, dessen Bahnhof noch immer trostlos ist. Immerhin steht aber hier ein Zug Richtung Westen, den wir für künftige […]
Himmelfahrtstour nach Wolkenburg
Die traditionelle Wanderung mit dem Sportverein startet dieses Jahr in Penig, wo wir im „Schloss“ genannten Hof von Angelo feiern wollen. Vor dem Feiern sollen aber ein paar Schritte getan werden und die führen uns nach Wolkenburg.
Schöne Touren am Borsberg
Besuche bei Freunden am Borsberg bieten immer wieder schöne Gelegenheiten, durch die schönen Landschaften der Elbhänge und des Schönfelder Hochlands zu wandern. Auch wenn die Wetterprognosen dieses mal gruslig waren, taten sich doch unerwartet größere Lücken im Dauerregen auf und wir konnten zwei schöne Runden laufen.