Dank des anhaltenden Winterwetters können wir uns noch ein wenig an einem der leckersten Wintergemüse überhaupt erfreuen: dem Rosenkohl. Nun sehe ich schon die große Hälfte der Leser die Nase rümpfen, igittigitt, dieser bittere Matsch, das schmeckt doch nicht. Leckerer Rosenkohl hat zwei Voraussetzungen, er sollte möglichst frisch sein und man sollte sich vor dem
Autor: Jörg
Unter Galanthophilen
Der aufmerksame Gartenfreund weiß es längst, Schneeglöckchen sind die Trendgewächse des 21. Jahrhunderts. Das Schneeglöckchen war dann auch der Hauptdarsteller des ersten Saxdorfer Frühblühertages. Zahlreiche Galanthophile waren in den Pfarrgarten Saxdorf gereist, um dort Schneeglöckchen in großer Zahl und vielerlei Arten und Sorten zu bewundern.
El Hierro
Der lange Chemnitzer Winter drängt uns immer mal wieder zur Flucht in den Süden, vorzugsweise auf die europäischen Inseln. In diesem Jahr zog es uns mal wieder auf die Kanaren, wir machen Urlaub auf der kleinen aber feinen Insel El Hierro. Wir sind nun schon zum vierten Mal hier und entsprechend gut kennen wir die […]
2017 im Überblick
Und schon wieder ist ein Jahr rum! Auch wenn es zeitweise nicht ganz so viele Blogeinträge gab, war doch allerhand los. Wir waren natürlich wieder ganz viel Wandern. Bei herrlichem Winterwetter waren wir zwei Tage im Muldental unterwegs [Blog, Bilder].
Vom Zeisigwald ins Zschopautal
Zwischen den Feiertagen führt uns eine schöne Wanderung ins Zschopautal. Die Buslinie 32 bringt uns zunächst bis nahe an den Zeisigwald. Wir durchqueren den Zeisigwald Richtung Beutenbergstraße und besuchen dabei die Biotope auf dem Gelände des ehemaligen Tanklagers.
Zwei Weihnachtsmenüs
An Weihnachten habe ich in diesem Jahr zwei Menüs zubereitet, die kaum gegensätzlicher sein können. Am ersten Feiertag starten wir die Genussorgie mit einem komplett veganen Neunerlei. Um den Spiegel tierischen Eiweißes wenigstens einigermaßen auszugleichen, folgt am zweiten Weihnachtstag ein Menü, welches in drei Vierteln der Gänge Fleisch enthält.
Adventswochenende in Schönheide
Genau an der Grenze von Erzgebirge und Vogtland, im Hotel Forstmeister am Ortsrand von Schönheide, machen wir zum diesjährigen Adventswochenende mit Muttern im Land der Bürstenmacher Station. Die Anreise beginnt grau verregnet, doch wenige Kilometer vor dem Ziel, kurz nach Auerbach, ändert sich die Szenerie
Weihnachtsmarkt in Schwarzenberg
Der Weihnachtsmarkt in Schwarzenberg ist ohne Zweifel der schönste weit und breit. Die zahlreichen Buden ziehen sich durch die malerischen Gassen der Altstadt, die stimmungsvoll beleuchtet sind, bis hinauf zum Schloss. Da viele Menschen diesen schönen Markt kennen und der Markt auch nur an zwei
Adventswochenende in Neuhausen
Unser Adventswochenende mit dem Sportverein und handverlesenen Gästen aus Leipzig hat nun schon eine lange Tradition. Die 2017er Auflage führt uns am ersten Adventswochenende nach Neuhausen im Osterzgebirge, wo wir im Hotel Goldhübel gut und preiswert unterkommen.
Geburtstagsmenü 2017
Aus gegebenem Anlass wurde mal wieder Zuhause lecker gekocht. Es gibt 1. Salat aus Ruccola, Roten und Gelben Bete sowie Lammschinken, 2. Süppchen von Tomaten und Paprika, 3. Hirschrücken mit Steinpilzen, Pfifferlingen und Kartoffel-Sellerie-Püree und 4. Pflaumenkompott mit Zitronensorbet und Schokoladeneis.