Nach der Ankündigung hier nun der Bericht vom Weihnachtsmenü 2014. Im Grunde handelte es sich um Fertigessen, denn der Koch hatte das Meiste an den Vortagen gut vorbereitet, so dass nur noch wenige Handgriffe zu tun waren. Salat anrichten, Croutons und Speck braten, Suppe aufwärmen, Klöße braten, Reh und Rotkohl aufwärmen, Dessert und Käse anrichten […]
Autor: Jörg
Weihnachtsmenü 2014
So, alles ist eingekauft, die Pläne für das Menü am 1. Weihnachtsfeiertag stehen und Einiges ist sogar schon gekocht. Hier riecht es schon mal ziemlich lecker nach dem Reh. Die Knochen für die Soße sowie allerlei Fleischreste vom Parieren durften heute schon mit Wurzelgemüsen und einigen Alkoholika den ganzen Tag schmurgeln. Nun wird dieses köstliche […]
Adventswochenende in Pöhla
Die Vugelbeerschaenk in Pöhla beherbergt uns für ein weiteres schönes Adventswochenende tief im Erzgebirge. Eine gemütlichere Umgebung als das Gasthaus Vugelbeerschaenk kann man sich wohl kaum vorstellen. In Gaststube und Frühstücksraum findet sich wohl nicht mehr der geringste Platz für weitere Pyramiden, Nussknacker, Bergmänner,
Adventswochenende in Oberwiesenthal
Das inzwischen zu einer guten Tradition gewordene Adventswochenende fand in diesem Jahr wieder in Oberwiesenthal in der Pension Seltner statt. Jürgen kann uns nun leider nicht mehr begrüßen. Mit Gert steht jedoch ein würdiger Nachfolger bereit, der uns mit Olafs Unterstützung exzellent versorgt hat.
Shopping im Spielzeugland und lecker Essen im Kleinen Vorwerk
Schon lange trieb uns das Vorhaben um, rechtzeitig vor der Weihnachtssaison ganz ungestört und in Ruhe in Seiffen Weihnachtskram einzukaufen. Nun, diesen Zeitpunkt haben wir ganz offensichtlich verpasst, als wir an Halloween, früher bekannt als Reformationstag, nach Seiffen kamen. Neben uns hatten gefühlt weitere Tausend Leute die gleiche Idee! Aber schon nach zwei drei Läden […]
Rund um Thum
Die schöne Erzgebirgslandschaft rund um Thum stand am Sonntag im Zentrum einer ausgedehnten Wanderung, die oftmals auch Reste des ehemaligen Thumer Schmalspurnetzes berührt. Wir starten am Parkplatz unweit der Greifensteine und laufen zunächst entlang der Landstraße Richtung Ehrenfriedersdorf, verlassen diese aber schon nach 300 m und halten uns bergab auf grüner Markierung
Auf dem Elsterperlenweg
An zwei herrlichen Oktobertagen hatte ich das Vergnügen zusammen mit tollen Leipziger Freunden auf dem Elsterperlenweg unterwegs zu sein. Der Elsterperlenweg verläuft beiderseits des Tals der weißen Elster zwischen Greiz und Gera. Elstertal klingt zunächst nach gemütlicher Bummelei am Fluß. Aber weit gefehlt, der Weg nutzt überwiegend die Höhenzüge am Fluß, nicht ohne immer wieder hinunter […]
Party!
Nun ist die Party schon wieder vorbei. Schön war’s! Wir haben gut gegessen, viel getrunken und uns mit vielen netten Gästen gut unterhalten. Schön, dass das Fehlen der Speckpflaumen bemerkt wurde, wir werden die im nächsten Jahr auf vielfachen Wunsch wieder ins Programm nehmen. Weitere Kommentare und Wünsche zu Speis und Trank nehmen wir ohnehin […]
Appetit machen!
Wir nähern uns dem Höhepunkt des Jahres, den kleinen Chemnitzer Catering-Tagen mit angeschlossener Verkostungsparty! Die Vorbereitung läuft auf Hochtouren, ausgesuchte leckere Produkte werden aus allen Ecken der Stadt zusammengetragen, die ersten Speisen werden vorbereitet. Neben bewährten Klassikern sind auch dieses Jahr wieder neue Leckereien in die engere Auswahl gekommen. Doch seht selbst, so sieht es […]
Ausblicke zwischen Annaberg und Ehrenfriedersdorf
Unzählige herrliche Ausblicke auf die stolze Bergstadt Annaberg mit der gewaltigen Annenkirche sowie auf die umliegenden Berge prägten eine schöne Wanderung an einem sonnig-warmen Oktobertag. Wir starten im hübschen Örtchen Tannenberg im Zschopautal und folgen zunächst der Zschopau Richtung Wiesa. Der Weg läuft ein Stück oberhalb des Tals, so dass sich schon bald erste Aussichten […]