Sonntag war feinstes Wanderwetter und da wir nach dem Aufarbeiten der Küchenarbeitsplatten zuhause eh nichts Sinnvolles mehr machen konnten, ging es mal wieder ins Grüne! Start und Ziel war die Schwarzbeerschänke im Tal der Schwarzen Pockau, bekannter unter dem Namen Schwarzwassertal. Von da ging es zunächst vorbei an der Stiftskanzel nach Zöblitz, wo es nichts […]
Autor: Jörg
Kalbsgeschnetzeltes mit Pfifferlingen
Heut war mal wieder Zeit zum Kochen und mir stand der Sinn nach Pfifferlingen. Gesagt getan, Pfifferlinge gibts, ein Becher Sahne steht im Kühlschrank und ein großes Kalbsschnitzel ist schnell über die Theke gewandert. Jetzt gibts auch jede Menge leckere Kartoffeln, dieses Mal wandern die kleinen feinen Drillinge in den Korb. Allerdings fehlt mir jegliches […]
Harz V in der Villa Lückendorf
Schon wieder Urlaub in der schönsten aller Villen! Eigentlich war alles fast so wie vor einem Jahr, außer dass wir ein Erwachsener und drei (fast dreieinhalb) Kinder mehr waren und alles viel länger, viel sonniger und auch viel dreidimensionaler war! Zur Villa ward hier und da bereits genug gesagt, es sei vielleicht hinzugefügt, dass es […]
Was blüht uns denn heute?
Jetzt im Hochsommer steht der Kleinstgarten in voller Blüte, Grund genug, mal wieder eine kleine Bestandsaufnahme der blühenden Welt zu machen. Im Kräuterkorb blüht es wild durcheinander, weiße Blüten vom Koriander, gelbe vom Dill, violett vom Schnittlauch und der wilden Wicke. Bald wird hier auch der Oregano blühen. Drei im Frühjahr gekaufte Fuchsien sind rasant […]
Auf dem Kammweg durch Erzgebirge und Vogtland
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Ganz in diesem Sinne gab es letzte Woche mal wieder Nahurlaub – Wandern auf dem Kammweg durch Erzgebirge und Vogtland. Auf größtenteils sehr schönen und oftmals aussichtsreichen Wegen legten wir in 10 Tagen ca. 230 km zu Fuß zurück. Sowohl Menschenmaterial als auch Ausrüstung […]
Holunderblüten
Es ist wieder soweit, der Holunder blüht und überzieht das Land mit seinem schweren Duft. Unsereins macht sich ein leckeres Getränk, so wie auch schon letztes Jahr.Gestern war ich in Jena, den äußerlich unversehrten Langstreckenwanderer abzuholen. Ringsum nur Siechtum und Elend, doch dieser Eine war noch erstaunlich fit. Wir aßen dann noch lecker beim Ziegenhainer, […]
Urlaub auf La Palma und El Hierro
Nachdem sich heute angesichts der Ausschüttung des Heiligen Geistes ein wenig Muse fand, die Urlaubsbilder zu sichten und zu beschriften, soll hier nun von unserem nunmehr schon zwei Wochen zurückliegenden Urlaub auf den Kanareninseln La Palma und El Hierro berichtet werden. Los ging die ganze Geschichte in München, wo wir uns einen halben Tag Voraburlaub […]
Burgblicke
Eine schöne ausgiebige Rundtour führte uns gestern in die Nähe der Augustusburg, die sich uns entlang der Tour immer wieder aufs Schönste präsentierte. Los geht’s in Flöha, wo wir zunächst dem Lärchental folgen. Entlang der schön gelegenen Siedlung geht es hinauf bis zum Wald, wo wir dann weiter dem Tal des Wetzelbachs folgen. Der Weg […]
Lecker Gartensalat
Inspiriert von einem Rezept im Wochenmarkt der ZEIT gab es heute mal lecker Salat. Anders als im Originalrezept machte der Löwenzahn bei uns nur einen kleinen Teil des Salats aus, der überwiegende Teil waren feinste gemischte frische Salate aus dem Garten, die ersten dieses Jahres. Dazu gibt es pochiertes Ei, kross gebratenen Speck sowie Bratkartoffeln. […]
O’spargelt is!
Der erste Spargel des Jahres ist doch der Beste! Zunächst sah es gar nicht mal so gut aus. Auf dem Markt war der sächsische Spargel schon alle und das, was unsere vietnamesischen Freunde für € 3.99 als deutschen Spargel verkaufen, überzeugte mich nicht wirklich. Glücklicherweise hatte mein Lieblingsgemüseladen (Kretschmer auf der Barbarossastraße) noch feinsten Spargel […]