Besuche bei Freunden am Borsberg bieten immer wieder schöne Gelegenheiten, durch die schönen Landschaften der Elbhänge und des Schönfelder Hochlands zu wandern. Auch wenn die Wetterprognosen dieses mal gruslig waren, taten sich doch unerwartet größere Lücken im Dauerregen auf und wir konnten zwei schöne Runden laufen.
Nachosteressen: Ragout von Morcheln, zweierlei Spargel, Rinderfilet und Kalbsleber
Da wir ja an Ostern in Böhmen wandern und Bier trinken waren, findet das traditionelle Festessen eine Woche später statt. Spargel und Bärlauch haben Saison, ebenso wie erste frische Salate und Rhabarber. Auch Morcheln sollte es jetzt geben, allerdings habe ich noch nie frische gesehen und nehme mit Trockenware vorlieb – was aber nicht minder […]
Durch die Landschaft jenseits des Erzgebirgskamms
Der Erzgebirgskamm ist für uns eine Art magischer Grenze. Nur selten haben wir das Land südlich davon erkundet, zuletzt bei einem schönen Wanderurlaub im Böhmischen Mittelgebirge. Nun haben uns die Leipziger eine schöne geführte Tour empfohlen, eine Brauerei- und Biertour durch das Böhmische Mittelgebirge mit Frank Sühnel, die an Ostern stattfand. Wandern und leckere Biere […]
Oberschöna – Augustusburg – Adelsberg
Die Menge an schönen Touren im Chemnitzer Umland ist schier unerschöpflich und wir sind trotz vieler Wanderungen noch weit davon entfernt, immer die gleichen Strecken zu gehen. Seit wir ohne eigenes Auto leben, wird auch anders geplant, Viele schöne Streckenwanderungen lassen sich mit Einbeziehung der Regionalbahnen bewerkstelligen. Diesmal fahren wir bis zum Bahnhof Frankenstein bei […]
Von Mittweida nach Chemnitz
Im Chemnitzer Umland gibt es noch vieles zu entdecken. Heute nehmen wir uns einen weiteren Teil des Chemnitzer Nordens vor, das Gebiet zwischen Chemnitz und Mittweida. Fast wäre die Tour an der aktuellen Krise des Chemnitzer Nah- und Regionalverkehrs gescheitert. Noch am Vorabend war die Fahrplanauskunft zuversichtlich, dass wir von der Zentralhaltestelle bis Mittweida durchfahren […]
Wandern und Wild am Borsberg
Drei schöne Wanderungen und lecker Wild gab es am Wochenende in Borsberg. Am Freitag bringen uns Bahn, Bus und Fähre von Chemnitz bis Pillnitz und mit der Dämmerung steigen wir durch den Friedrichsgrund hinauf auf den Borsberg [4 km]. In der Villa KnueLe angekommen, werden zunächst Vorbereitungen für den Festschmaus am nächsten Abend begonnen. Dafür wird eine Schulter vom Wildschwein zerlegt und daraus ein Rollbraten gebaut. Gut gewürzt mit Senf. Wacholder, Knobi, Salz, Peffer, Lorbeer, Zwiebel und Möhre
Durch Chemnitz zum Adelsberg
Nach den Feiertagen müssen wir einfach mal wieder raus und deshalb führt uns eine Tagestour einmal quer durch die Stadt, auf den Adelsberg, nach Erfenschlag und schließlich zurück bis ins Zentrum. Obwohl das Wetter trüb und nieselig war und jede Fernsicht fehlte, macht so eine
Weihnachtsessen
Am ersten Weihnachtsfeiertag trifft sich traditionell die Familie abends bei uns zum gemeinsamen Abendessen. Auch dieses Jahr essen wir traditionell, regional, saisonal und überwiegend vegan.
Adventswochenende im Kleinen Vorwerk Sayda
Das zweite Adventswochenende führt uns in kleiner Runde ins Kleine Vorwerk Sayda. Auf den idyllisch gelegenen Landgasthof mit verschiedensten Unterkünften und gutem Essen waren wir schon früher aufmerksam geworden. Dieses mal verbringen wir hier gleich ein ganzes Wochenende in schönen Zimmern im und am Hauptgebäude. Das Kleine Vorwerk liegt
Eisiges Vergnügen in Oberbärenburg
Selten waren wir so froh, irgendwo angekommen zu sein, wie nach der Anfahrt zum Adventswochenende der Queerschläger im gemütlichen Helenenhof in Oberbärenburg im Osterzgebirge. Eisregen hatte Straßen und Wege in weiten Teilen des Erzgebirges in Rutschbahnen verwandelt und so dauerte unsere Fahrt, die wir besser Schlittern nennen sollten, fast vier Stunden. Und selbst die letzten […]