Sportliche Bewegung im Freien, wohnortnah und im Familienverband – der zweite Teil der Chemnitzer Wanderungen führt uns diesmal nach Norden.
Autor: Jörg
Kochen mit Ottolenghi
Otto Wer? Wer mich kennt weiß, dass ich schon lange von den Rezepten des Yotam Ottolenghi schwärme, einem Londoner Koch mit israelischen Wurzeln. Seit seinem Kochbuch „Genussvoll vegetarisch“ liebe ich seinen Stil. Es gibt Futter für die Seele aus überwiegend europäischen Zutaten mit einem ausgeprägt orientalischem Einfluss. Denke ich etwa an Shakshuka, die mit Taleggio […]
Krisenküche: Kreolisch
Nun ist es erstmal vorbei mit spannenden gastronomischen Erfahrungen. Für die nächste Zeit ist Selbstkochen angesagt. Wie gut, dass sich schon länger neue Kochbücher stapeln, teils auch schon mit Klebezetteln für Favoriten versehen. Zeit zum Kochen ist genug, allerdings ist die Beschaffung spezieller Zutaten grad nicht ganz einfach. Erstens wegen der Hamsterei und zweitens möchte […]
Chemnitzer Wanderungen: Rottluff – Rabenstein – Reichenbrand -Schönau – Siegmar
Nicht nur in der Krise liegt das Gute nah. Wir starten die Erkundung des Naheliegenden in Richtung Westen. Gefühlt hat man ja so ziemlich jede Ecke der näheren Umgebung schon mal erwandert. Schaut man aber in die Karten, findet man immer wieder Wege, die von uns noch nie begangen wurden. Es ist also höchste Zeit, […]
Madeira
Nach dem ersten Besuch vor vielen Jahren war schon lange klar, dass wir wieder mal nach Madeira müssen. Die Blumeninsel ist nicht nur ein Traum für den Wanderer und Gärtner, sondern verspricht auch, dem nasskalten sächsischen Winter zu entfliehen. Im Februar war es so weit, für drei Wochen machen wir Urlaub auf der üppig-grünen und […]
2019 im Rückblick
Schon wieder ist ein Jahr voller schöner Unternehmungen, Begegnungen und Erlebnisse vergangen. Bevor neue Eindrücke die alten verdrängen, wollen wir auf das Jahr 2019 noch einmal zurückblicken.
Wildwochenende auf dem Borsberg zum Zweiten
Das letztjährige Wildwochenende auf dem Borsberg fanden alle Beteiligten so toll, dass wir uns dieses Jahr erneut dazu verabredet haben. Erneut reisen wir bereits am Vorabend an, von Niedersedlitz geht es zu Fuß zunächst bis zur Elbe und dann im Dunklen mit Stirnlampen den Friedrichsgrund hoch – eine tolle Nachtwanderung.
Zwischen Marienberg und dem Pressnitztal
Aussichtsreich ist wohl das treffendste Attribut, um diese Tour zu beschreiben. Schon bei der Anfahrt von Chemnitz über die Bundesstraße nach Marienberg eröffnet sich eines der schönsten Panoramen des Erzgebirges und das wird uns in Varianten die ganze Tour begleiten.
Weihnachtsmenü
Wild mit wilden Gemüsevariationen stehen im Mittelpunkt des Weihnachtsmenüs 2019. Letztere lassen auch bei den veganen Gästen Festlaune entstehen. Im Grunde ist das Wild fast überflüssig, aber halt auch verdammt lecker
Von Borstendorf nach Oederan
Schier unerschöpflich sind die Möglichkeiten Bahn-assistierten Wanderns im Chemnitzer Umland. Und während alle anderen im vorweihnachtlichen Konsumrausch das Letzte geben, wandern wir ganz friedlich durch die menschenleere Landschaft und erfreuen uns an besinnlicher Stille. Unterwegs findet sogar maßvoller Konsum statt, aber dazu später mehr.