Urlaub im Böglerhof in Alpbach muss alle paar Jahre mal sein. Nirgendwo sonst gehen herrliche Bergtouren und Genuß eine so wunderbare Symbiose ein. Trotz eines beachtlichen Zuwachses an Zimmern vermittelt der Böglerhof noch immer das Gefühl einer familiären Atmosphäre, die Küche ist nach wie vor hervorragend, die herrlichen Gärten und die schönen Saunen tun ein […]
Im Elbi
Das Elbsandsteingebirge hatten wir dieses Jahr noch gar nicht im Programm. Deshalb haben wir uns für ein Wochenende mal wieder in Schmilka im Helvetia einquartiert. Zum Hotel nur so viel, das Essen war wieder sehr lecker und wir wurden sehr freundlich aufgenommen, man erinnerte sich unser. Trotzdem hat es uns nicht so recht gefallen, denn […]
Whisky & Wandern in Schottland
Wir waren in Schottland. Ist zwar schon ein paar Wochen her, aber wie das immer so ist, es dauert, bis man mal dazu kommt, die Bilder aufzuarbeiten und die Erinnerungen zu ordnen. Zumal wenn man einen so herrlichen Sommer hat wie den zurückliegenden, da will man ja nicht am Rechner sitzen und Bilder bearbeiten.
Eine Paprikasuppe und ein Hirschrückensteak mit einer Soße aus geschmolzenen Tomaten und Pflaumen
Nach all den leckeren Menüs in diversen Restaurants die letzten Wochen, musste ich heute mal wieder testen, ob ich selbst noch kochen kann. Auf den Märkten gibt es jetzt Gemüse in bester Qualität in reicher Auswahl. Der Lommatzscher sowie ein unbekannter Händler auf dem Markt haben herrliche Paprika. Beim Händler mit dem Hut nehme ich […]
Drei Schwanen
Das Drei Schwanen in Hohenstein-Ernstthal steht schon lange auf der Liste der Restaurants, die wir besuchen wollen. Zudem haben wir seit fast einem Jahr einen Gutschein für dieses Restaurant, den uns wohlmeinende Freunde geschenkt haben. Es wurde also Zeit!
„Mehrspurige Straßen brauchen wir nicht“ …
… heisst es in einem sehr lesenswertem Interview zur Stadt der Zukunft mit dem Architekten Friedrich von Borries, welches vor kurzem in der ZEIT erschienen ist.
Was blüht uns denn heute?
Neues aus dem Kleinstgarten und viele aktuelle Bilder gibt es dort unter Sommerimpressionen!
Wanderung vom Rabenberg durch den Klughausgrund zum Staahaadler Aff
Im Rahmen des jährlichen Sportwochenendes der sächsischen Sportvereine waren wir auch in diesem Jahr wieder mit unseren Freunden aus Dresden und Leipzig wandern. Ziel der Wanderung war wie auch schon im letzten Jahr der berühmte Gasthof Staahaadler Aff. Den Aff erreichten wir zwar damals auch schon, allerdings blieben uns wegen Urlaubs die Türen verschlossen und […]
Insektenhotel
Im Garten haben wir heute ein Insektenhotel gebaut. Alle möglichen Reste von Ästen, Zweigen, Sträuchern und Bambus kamen zum Einsatz und wir hatten viel Spaß dabei. Die großen Holzstücke bekommen noch Bohrungen für diverse seltene Wespen- und Bienenarten. Nun sind wir gespannt, wer da einziehen wird! Muttern hat uns dazu mit lecker Essen versorgt, es […]
Ein Sommermenü
Heute war Zeit, auf dem Markt in Ruhe einzukaufen und ein sommerlich leichtes Menü zuzubereiten. Es gibt also Gazpacho mit Erdbeeren und Paprika Eier mit gebratenem Ruccola Pfifferlinge und Kartoffeln mit Fenchelbutter frisches Obst und ein wenig Eis Gazpacho, eine kalte Gemüsesuppe, ist schnell gemacht.